Hay alimentos que por las vitaminas que contienen, nos ayudan a sentirnos mejor. A nivel visual los hay que nos ayudan a prevenir patologías oculares como la DMAE (Degeneración Macular Asociada a la Edad) y el glaucoma.
- Vitamina A: presente en zanahorias, leche o yema del huevo, frena la aparición de las Cataratas y de la degeneración macular. También protege de la aparición de la conjuntivitis.
- Vitamina B12: esta vitamina permite que los ojos se adapten a los cambios de luz. En caso de ausencia, los ojos se vuelven fotofóbicos (más sensibles a la luz). Cuando se consume hígado, carne de cerdo – cordero – ternera, pan integral, setas crudas y lácteos, se está ingiriendo esta vitamina.
- Vitamina C: como es bien sabido, la vitamina C es un potente antioxidante. Se encuentra en cítricos (el más conocido es la naranja), perejil, col de Bruselas y en el brócoli. Si Ud padece de Glaucoma, debería de comer frecuentemente alimentos que contengan esta vitamina. La naranja tiene un alto contenido en vitamina C.
- Vitamina E: se encuentra en aceites vegetales, yema de huevo, nueces y semillas además de en el aguacate. A nivel de pescados: en el atún, salmón y langosta. Esta vitamina previene el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular.
Además de ingerir alimentos con estas vitaminas, también se recomienda comer alimentos con los siguientes nutrientes:
- Ácidos grasos Omega3 y 6: presentes en los pescados azules (sardina, salmón, atún o bacalao), frenan la aparición de la degeneración macular y bajan las tasas de Glaucoma. El salmón, además de poder cocinarse de varias maneras, contiene ácidos grasos Omega3 y 6.
- Luteína y zeaxantina: estos dos nutrientes se encuentran, de forma natural, en la mácula (parte central de la retina) y su ingestión ayuda a protegerla de la degeneración macular así como a filtrar los rayos UV. El kiwi, las uvas rojas, la calabaza y el calabacín son fuentes de luteína. La zeaxantina se encuentra en la naranja, el melón y en frutas tropicales como el mango y la papaya. Ambos nutrientes se pueden encontrar también en la yema del huevo y el maíz.
- Zinc: este mineral se encuentra en alimentos como el apio, los espárragos, el higo o la patata.
Consumiendo estos alimentos, se adquieren las diferentes vitaminas y nutrientes que pueden ayudar a mantener una buena salud visual. Como siempre, la prevención es la mejor arma para no padecer de ninguna patología visual y por lo tanto se recomienda visitar al menos una vez al año a su oftalmólogo.
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