Ara que arriba la calor, segurament faràs més sopars amb amics i familiars, sobretot a l’aire lliure! Per gaudir junts a la fresca de forma saludable, Queviures Liana ens explica algunes receptes d’aperitius per evitar caure en els típics embotits, patates, formatges…
Comencem amb un plat ben fresc com és el Salmorejo, que sempre ve de gust! La proposta de Queviures Liana és que provis el cordovès a l’estil de la Sònia, una opció perfecta per sorprendre els convidats. El pots servir en gotets individuals o posar en una gerra perquè cadascú se’n serveixi quan li vingui de gust.
Els patés vegetals són una altra opció que t’assegura l’èxit, sobretot si en serveixes dos o tres de diferents acompanyats amb un bon pa integral de qualitat o tires de vegetals crus per sucar. El guacamole i l’hummus són els més clàssics, però també pots sorprendre amb el Paté de carrota i el Muhummara, un paté a base de pebrots vermells escalivats.
Les amanides creatives són una manera ràpida i fàcil de menjar més vegetals crus, que conserven millor les seves propietats. Algunes receptes delicioses a les quals també pots afegir vinagretes i salses ben gustoses són:
Xatonada
Amanida d’endívies i alvocat amb fruits secs i cítrics
Amanida de cabdells, créixens i figues
Amanida de col kale
Així que, que res no t’aturi a l’hora de crear amanides variades i… tampoc carpaccios saludables! Queviures Liana et convida a provar de fer-ne alguns de diferents, refrescants i boníssims com el Carpaccio de remolatxa amb salsa de taronja o el Carpaccio de carabassó amb porro.
Altres receptes originals que pots provar de servir són els Makis de pernil amb nous i formatge de cabra, les Magdalenes de cogombre amb hummus o les Bombes de figa amb pernil i formatge de cabra.
Si vols servir algun plat d’aperitiu a base de fruites, pots optar per fer-ho amb algun producte ple de betacarotè, que és un aliat fonamental a l’estiu. Què et semblen unes Barquetes d’albercoc amb tonyina?
Si t’han agradat aquestes idees per presentar sobre taula durant els àpats d’estiu, recorda que en trobaràs moltes més a la web de Queviures Liana!
Aquesta entrada també pots trobar-la en:
Més de Markets & Shopping Centre
Quins són els productes estrella del Nadal?
S'acosta el Nadal i ben aviat serà hora de gaudir dels àpats més gurmet de l'any i d'il·lusionar-nos desembolicant regals! …
Donem la benvinguda al Nadal a illa Carlemany!
Ja sabem quan serà l'esperada encesa de les llums de Nadal d'illa Carlemany! T'esperem el 28 de novembre, a partir …
“La classe del no demà” s’exposa a illa Carlemany
Unicef Andorra fa un tribut als infants en zones de conflicte armat mitjançant una escultura que estarà exposada a illa …
